編輯： 更新于：2011-9-6 閱讀：
廈門市是福建省的一個副省級城市，是全國5個計劃單列市之一，也是全國首批實行對外開放的五個經濟特區之一，東南沿海重要的中心城市，現代化國際港口風景旅游城市；海西重要的中心城市，現代服務業、科技創新中心和國際航運中心。此外，國家十二五規劃明確提出推進廈門兩岸區域性金融服務中心建設。
遠古時，因為白鷺棲息之地，廈門島又故而稱“鷺島”。宋太平興國年間，因島上產稻“一莖數穗”，又名“嘉禾嶼”。明代，被稱中左所。美國前總統尼克松曾稱贊廈門為“東方夏威夷”。
現在的廈門市，所轄陸地面積1573平方公里，海域面積300多平方公里。由廈門島、鼓浪嶼、內陸九龍江北岸的沿海部分地區以及同安等組成。分為思明區、湖里區、集美區、海滄區、同安區、翔安區六個行政區。其中，思明區，湖里區在廈門島內。
廈門地處亞熱帶地區，全年氣候宜人，風景秀麗，環境整潔。因而擁有“聯合國人居獎”、“國際花園城市”、“全國文明城市”、“國家衛生城市”、“國家環保模范城市”、“中國優秀旅游城市”和“全國十佳人居城市”“中國休閑城市”等許多特殊榮譽。“城在海上，海在城中是廈門無可爭議的特色。
無一例外的是，廈門的小吃可謂五花八門，最有名和最普遍的廈門小吃有土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗等。
另外，沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。
今日，金味德蘭州拉廈門市枋湖店隆重開業，該店經營面積100多平方米，裝修風格樸素大方，用餐環境優雅，經營品種以傳統蘭州牛肉拉面系列拉面為主，特色經營品種為酸菜牛肉拉面，兼營炒面條，小菜。屆時，歡迎廣大顧客前來品嘗。
廈門枋湖店實景圖
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