編輯： 更新于：2026-6-17 閱讀：
研學現場，參訓教師集體重溫路易·艾黎培黎職教精神，系統梳理蘭州牛肉拉面非物質文化遺產傳承脈絡，深入了解培黎工坊在絲路文化傳播、海外技能工坊搭建、拉面技藝國際化輸出等方面的豐碩實踐成果。依托學校成熟的產教融合資源、專業化研學載體和多元文化傳播平臺，本次培訓構建起“理論研學+實地探訪+技能實操+文化傳承”的研修模式，有效推動職業院校教師走出課堂、貼近產業一線、深耕職教文化。
在技能實操教學環節，興隴學校專業拉面講師現場授課，完整演示“揉、搗、抻、摔、拉”全套拉面核心技法，細致拆解動作細節、技藝原理及教學重難點。參訓教師穿戴工裝、分組實操練習，從最初手法生疏、無從下手，到在講師手把手指導下逐步掌握技巧，成功拉出粗細均勻、勁道十足的拉面。親身實操的過程，讓大家真切體會傳統技藝的精妙與不易，深刻領悟“臺上一分鐘，臺下十年功”的匠心堅守，精準踐行培黎職教“動手實踐、知行合一、傳承匠心”的核心育人理念。
實操體驗結束后，老師們共同品嘗了自己親手制作的蘭州牛肉面。一碗碗湯清面黃、辣油醇香、風味地道的牛肉面，讓大家在味蕾體驗中感受“中華第一面”的獨特底蘊。
本次研學實踐活動，依托全國絲路文化研學旅行產教融合共同體平臺優勢，充分彰顯了甘肅興隴學校在非遺傳承、技能育人、產教融合、職教出海、絲路文化交流等領域的核心優勢，為全省職業院校教師搭建了高質量、專業化的實踐研修平臺。活動不僅幫助一線教師拓寬教學視野、夯實產業認知、更新育人理念，熟練掌握特色技能專業教學與產教融合育人新模式，更進一步夯實了蘭州牛肉拉面職教品牌、勞務品牌的育人根基與文化傳播底色。
下一步，甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校將持續依托全國產教融合共同體平臺，持續深化校校合作、產教協同、文化共育，充分發揮特色技能培訓、研學實踐、文化輸出、國際職教的平臺優勢，持續助力全省職業院校師資隊伍能力提升，以匠心傳承傳統技藝、以產教賦能職業育人、以特色品牌助力區域職業教育高質量發展。
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