編輯： 更新于：2019-12-24 閱讀：
因此，解決好上述問題，中式快餐應該比美國快餐行業的效率更高才對。
3、與資本的結合不足
資本的逐利屬性是短期獲利退出，因此，他對品牌方的要求是快速拓店快速增長。
但餐飲的行業屬性就是運營，他會有一個養店期、成長期、獲利，需要長期穩健的經營，才能獲得利潤。
兩者的價值取向背道而馳。然而快餐的發展又需要資本的助力。
未來中式快餐品牌的展望
誰有機會真正成為NO.1
1、老鄉雞
2003年，老鄉雞第一家門店在合肥開業，16年過去了，如今老鄉雞僅在合肥一地就開了300多家。
擁有扎實的產品內功和成熟的供應鏈，創始人是由雞養殖出生。并且初步完成了數字化建設，引入數字化和IT技術，將供應商、中央廚房、門店全部納入數字化的管理路徑。
昨日，老鄉雞全國戰略發布會在上海陸家嘴舉行，還正式發布了全國戰略。也表明了他全國布局的決心。
不過，目前它正處在新舊交替的關鍵點上，一方面是兩代人的換班和傳承，另一方面也是中國快餐連鎖企業從傳統走向現代。
2、金味德
作為中式快餐的代表企業，“金味德牛肉拉面文化產業集團”蘭州拉面品牌憑借綜合實力榮登本次《2018年度中國快餐企業70強》榜單。并與百勝中國、金拱門、漢堡王、味千、真功夫、德克士、老鄉雞等全球知名連鎖快餐品牌一起成為快餐產業的推動者。從2006年開始，金味德文化產業集團建立蘭州第一家興隴牛肉拉面培訓學校，擁有扎實的產品內功和成熟的供應鏈，推動牛肉拉面文化研學項目，十幾年過去了，如今金味德進團不僅在國內開設了300多家，更是引領者牛肉面行業走向的世界，先后在、日韓、澳大利亞、新西蘭、美國和加拿大等國開設了20多家直營和家門店。
同時發起的蘭州牛肉拉面國際聯盟宗旨在促進國際飲食文化交融，弘揚中華飲食文化，開啟絲綢之路新篇章，共同推動優秀民族飲食文化“走出去”，推動聯盟成員參與國際競爭和國際商務合作，開拓國際市場，同時指導、規范聯盟會員對外交往活動，讓蘭州牛肉拉面國際聯盟成為弘揚中華美食文化的窗口，成為海內外杰出企業和個人展示才華和智慧的平臺，構建中外優秀飲食文化相互交流、交融和溝通的橋梁，把“蘭州牛肉垃面”打造成具有中華飲食文化特色的國際快餐品牌。
從輝煌再到警醒，所有餐企走過的、想走的路，它們都走過，心態可能更加平和。
3、真功夫
由于各種原因，增長速度變慢，最被消費者吐槽的是菜單變化小，多少年主打的來來回回幾個菜品，創新能力較弱。
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