編輯： 更新于：2026-3-7 閱讀：
贊梁順儉先生“金味德”拉面興邦
哈建設
應邀參觀了甘肅金味德拉面文化產業集團，梁順儉“金味德”品牌創始人，從創辦蘭州拉面培訓班到四所職業學校和一所牛肉拉面大學，將蘭州牛肉拉面成功推向世界，并做成完整的產業鏈，遍布世界各地，真是了不起。倍受感動，賦詩以贊：
絲路金城古韻長，升騰面味起蒼茫。
梁公卓立開新境，巧手初心承秘方。
昔授徒傳憑口耳，今興教澤辦學堂。
四校育才繩矩正，舉園興業產業彰。
研經著典標規范，授藝揚帆渡遠洋。
揉得銀絲凝匠心，熬成玉液沁脾香。
非遺煥彩聲名著，職教登科國運昌。
廣布寰球六十國，深耕華夏萬疇疆。
培黎工坊通中外，創業搖籃育棟梁。
一碗能容天地氣，千絲盡系古今腸。
情牽隴原桑梓地，志展風云翰墨場。
不愧金城真工匠，堪為美食外交郎。
躬耕卅載功彌盛，譽滿五洲名自揚。
更待宏圖開萬里，中華滋味永流芳。
2026年3月5日
金味德牛肉面賦
李政魁
絲路雄關屹金城，黃河九曲潤隴原。祁連積雪融玉液，黃土厚土蘊真魂。于是，蘭州牛肉面之珍，緣水土而生；金味德企業之興，承藝脈而昌。自梁公順儉肇基，以一碗面立世，以匠心鑄魂，拓百國疆土，終使隴原風味，沸騰全球，華夏食韻，遠播重洋。
金味德之藝，守正融新，臻于至善。遵“一清二白三紅四綠五黃”之古訓，采甘南牦牛之鮮、高原蔬菽之精。牛骨經宵旦慢燉，湯澈如琥珀，味醇似甘露，無添劑之雜，唯本真之香；麥粉經三揉三醒，掌間溜拉，銀絲若練，玉線成簾。毛細、韭葉、二細、三棱，八式隨心，每縷皆蘊庖丁之巧；清湯、蘿卜、辣油、香菜，五味相融，每口盡展西北之豪。更研標準化之制，建中央廚房，鏈通全球，六十余國標其名，百余家店耀其光，成行業鏈主，立食界標桿。
金味德之味，融情于境，意蘊無疆。面滑筋道，牽游子羈旅之思；湯鮮沁脾，暖異鄉風雪之懷。一口入腹，解千愁；一味入喉，連萬緒。海外食客品之，悟東方飲食之哲；國內游子嘗之，感桑梓故土之情。更創牦骨清湯、本草佐味之方，融營養與美味，領中高端食尚，使老幼咸宜，雅俗共賞，讓煙火之食，升華為文化之媒。
金味德之志，以食為橋，文化致遠。興拉面大學，啟職教先河，納非遺于高等學堂；建培黎工坊，傳技藝兼授中文，讓異邦之士于揉拉之間，悟華夏智慧；于鮮香之內，感絲路溫情。產教融合，育英才四萬；文旅相融，傳文脈千載。敦煌飛天飾店堂，黃河母親融底蘊，文創傳情，體驗聚友，實現“走出去”向“走進去”之跨越，獲中餐國際化之殊榮，成國家文化出口之典范。
上篇：
下篇：
2026-03-07
2026-03-07
2026-03-07
2026-02-16
2026-02-06
甘公網安備 62010202000776號